Heppenheimer Steinkopf Crescentia Riesling trocken - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

Med klosteret Eberbach Heppenheimer Steinkopf Crescentia Riesling kommer en førsteklasses hvidvin i det svungne glas. Her viser den en vidunderligt brillant, lys gul farve. I glasset tilbyder denne hvidvin fra klosteret Eberbach aromaer af pink grapefrugt, citrongræs, grapefrugt, pomelo og skovbærkonfi, suppleret af solvarmt klippe, grøn peberfrugt og Garrigue.

På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin livlige frugtsyre viser Heppenheimer Steinkopf Crescentia Riesling sig på ganen imponerende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinområdet Hessische Bergstraße til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der træder igen anklange til hvid ribes og Nashi-pære frem. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Heppenheimer Steinkopf Crescentia Riesling fra klosteret Eberbach

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante druesortede vin fra klosteret Eberbach blev der kun brugt det bedste druermateriale. I Hessische Bergstraße vokser vinplanterne, der bringer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Heppenheimer Steinkopf Crescentia Riesling udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive drueskadere. Efter druehøsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. 

Mad anbefaling til klosteret Eberbach Heppenheimer Steinkopf Crescentia Riesling

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, porretortilla eller torsk med agurk-sennep-grøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Kloster Eberbach