Grosset Polish Hill Riesling - Grosset Wines

Den økologisk fremstillede Grosset Polish Hill Riesling fra Grosset Wines skvulper med et strålende lysegult skær ned i glasset. Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at svinge den, kan man hos denne hvidvin fornemme en usædvanlig balance, for den virker hverken vandig eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Denne vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af citroner. Dertil kommer antydninger af mineraler og lime.

Grosset Wines Grosset Polish Hill Riesling præsenterer sig for vinnyderne vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Grosset Polish Hill Riesling vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra Australien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af citron.

Vinifikation af Grosset Polish Hill Riesling fra Grosset Wines

Grundlaget for den balancerede Grosset Polish Hill Riesling fra Australien er druer af sorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Grosset Wines Grosset Polish Hill Riesling

Denne australske hvidvin fungerer perfekt til en lang række retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Grosset Wines