Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

Den elegante Grauburgunder fra Rotkäppchen glider med lysende kobberguld ind i glasset. På næsen viser denne Rotkäppchen hvidvin forskellige citruser og ferskner.

Rotkäppchen Grauburgunder præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tørt. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karsk, men rund og smidig. På tungen kendetegner denne velafbalancerede hvidvin sig ved en utrolig let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med god længde. Igen viser sig anklange til citron og fersken.

Vinifikation af Grauburgunder fra Rotkäppchen

Denne hvidvin har klart fokus på en druesort, nemlig Grauburgunder. For denne usædvanligt velafbalancerede sortsvine fra Rotkäppchen blev der kun høstet fejlfrit drueudbytte. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her selekteres de og brydes forsigtigt. Der følger gæret i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Rotkäppchen Grauburgunder

Denne tyske vin bør nydes moderat kølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som en ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-limet fiskecurry eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Rotkäppchen Sekt