Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Med en smule hældning afslører vinglasset ved kanterne en charmerende granatrød tone. Giver man det lidt luft ved at svinge det, kan man hos denne rødvin opfatte en førsteklasses balance, for den virker hverken vandet eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. Aromaen i denne rødvin fra Bourgogne er præget af dufte af alskens røde og sorte bær og mørke frugter som surkirsebær og blommer. Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med blot 0,7 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, fortryller denne franskmand naturligvis på trods af al tørhed med fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Gevrey Chambertin usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Bourgogne begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen endelig tappes på flaske.

Mad anbefaling til Gevrey Chambertin fra Louis Jadot

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst let tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til

• Flere produkter fra Louis Jadot