Genuss zu Zweit Collection in GP inkl. 2 Gläser - Louis Roederer

En sart gylden tone med livlige reflekser møder en fin, vedvarende perlage, der elegant beklæder glasset. I næsen udfolder Genuss zu Zweit Collection in GP inkl. 2 Gläser - Louis Roederer et præcist og klart duftindtryk. Modne mirabeller og saftige nektariner forenes med kølige, salte mineralnoter og et strejf af citrusskal. Fine antydninger af hvide blomster, brioche og frisk gær tilfører ekstra dybde og raffinement.

I munden fremstår champagnen ligefrem og samtidig nuanceret. Teksturen virker silkeblød, båret af en fast og levende syrestruktur, der giver vinen spændstighed og fremdrift. Frugten virker moden og strålende, hvor mirabelle, nektarin og et strejf af gul æble spiller harmonisk sammen. En fin, cremet mousse omkranser aromaerne, mens den mineralske stil sørger for klare konturer. Stilen udtrykker præcision, elegance og spænding, og eftersmagen varer længe med salte og frugtige toner.

Cuvéen er baseret på de klassiske druesorter fra Champagne:

• Chardonnay – tilfører finesse, friskhed og en klar, kølig struktur
• Pinot Noir – sørger for dybde, kraft og krydrede nuancer
• Pinot Meunier – giver charme, saftighed og forførende frugt

Oprindelsen fra den anerkendte region Champagne i Frankrig præger karakteren markant. Det kølige klima, de kalkrige jorde og århundreders erfaring samler sig i denne udtryksfulde mousserende vin. AOP-klassifikationen understreger det høje kvalitetsniveau og den tætte forbindelse til terroiret.

1. Fin, livlig perlage med cremet mousse
2. Duft af mirabelle, nektarin, citrusskal og brioche
3. Brut-stil med fast struktur og tydelig mineralitet
4. Cuvée af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier
5. Fra det traditionsrige Champagne-hus Louis Roederer i Reims

I munden forbliver struktur og friskhed hele tiden i balance. Syren virker præcis og livgivende uden skarphed. Diskrete, meget fine tanniner fra drueskallerne sørger for greb og en spændende mundfornemmelse. Vinen fremstår som en moderne, elegant champagne med en klar linje, stort flow og høj genkendelighed.

Fremstilling af Genuss zu Zweit Collection in GP inkl. 2 Gläser – Louis Roederer

Huset Louis Roederer hører til blandt de mest betydningsfulde producenter i Champagne. Druerne til Genuss zu Zweit Collection in GP inkl. 2 Gläser - Louis Roederer stammer hovedsageligt fra egne vinmarker, der ligger fordelt på regionens bedste parceller. De kalk- og kridtrige jorde holder på fugten og reflekterer lyset, hvilket giver druerne en særlig modenhed og aromatisk klarhed.

Det kølige, men solrige klima i Champagne sikrer en lang vækstsæson. Druerne udvikler dermed en udtryksfuld frugt samtidig med en markant syre. Præcist bladhåndværk, streng reduktion af udbyttet og omhyggelig pleje af vinstokkene er centrale elementer. Hver parcel passes individuelt for at gengive terroiret så autentisk som muligt i vinen.

Høsten foregår udelukkende ved håndkraft. Druerne når pressehuset i små beholdere for at bevare deres fine aroma. Kun den reneste, første most løber til cuvéen. Allerede her viser Louis Roederer-huset sit kompromisløse kvalitetskrav.

Grundvinene gæres under temperaturkontrollerede forhold for at bevare friskheden i frugtaromaerne. Afhængigt af oprindelse og druesort modnes en del af grundvinene i ståltanke, mens en anden del modnes på træfade. På den måde opstår et komplekst aromaspil af klarhed, frugt og fine, diskrete ristede noter.

Den anden gæring på flasken danner champagnens karakteristiske mousse. Derefter hviler vinen i længere tid på gæren. Denne langvarige lagring på fin gærlighed giver cremet tekstur, fin perlage og ekstra dybde. Efter degorgeringen tilsættes en præcist afstemt dosage i brut-kategorien, som harmonisk forener friskhed, mineralitet og frugt.

Vinmagerens stil sigter mod elegance, spænding og klarhed. Hver flaske bærer signaturen fra et hus, der respekterer traditionen og samtidig stræber efter moderne præcision.

Serveringsforslag til Genuss zu Zweit Collection in GP inkl. 2 Gläser – Louis Roederer

Genuss zu Zweit Collection in GP inkl. 2 Gläser - Louis Roederer udfolder sine kvaliteter særligt imponerende i kombination med raffineret mad. Den livlige friskhed og den cremede mousse harmonerer fremragende med elegante retter, der ikke er for kraftige.

• Fine østers, skaldyr og udsøgt fisk, eksempelvis stegt helleflynder eller havbars
• Sashimi og sushi med diskret krydring
• Fjerkræterrine, kalvetatar eller delikate fjerkræretter med lys sauce
• Frisk pasta med skaldyr eller milde krydderurter
• Bløde oste med sart skorpe, eksempelvis brie eller camembert med afdæmpet intensitet

Som aperitif ledsager denne champagne stilfulde receptioner, romantiske aftener eller festlige anledninger i mindre selskab. Gaveæsken med to glas egner sig særligt til fødselsdage, jubilæer eller som en repræsentativ gave til forretningspartnere. Navnet „Genuss zu Zweit“ inviterer til fælles øjeblikke, hvor opmærksomhed og værdsættelse er i centrum.

Den ideelle serveringstemperatur ligger på cirka 8 til 10 grader Celsius. En skånsom afkøling i køleskabet over flere timer eller i et isbad med vand og is får aromaerne bedst frem. For kraftig afkøling dæmper frugten, mens for høj temperatur fremhæver alkoholen og tager champagnens elegance.

Til opbevaring egner et køligt, mørkt rum med konstant temperatur sig bedst. Flaskerne ligger helst vandret, så proppen forbliver i ensartet kontakt med vinen. Vibrationer og direkte lys påvirker aromaernes finesse negativt. Under passende forhold bevarer champagnen sin friskhed i flere år og udvikler yderligere kompleksitet.

Hvad enten den gives som en eksklusiv gave, er højdepunktet på en menu eller nydes spontant af to personer: Denne Collection fra Louis Roederer løfter enhver anledning til en stilfuld oplevelse og huskes længe.

• Flere produkter fra Champagne Louis Roederer