🍷 Old Harvest Pedro Ximénez D.O. fra Ximénez-Spinola imponerer med sin fyldige, aromatiske karakter og en afbalanceret kombination af nøddeagtige og krydrede noter
🧀 Nyd den perfekt som aperitif eller sammen med lækre tapas, oste og skinke for en uforglemmelig smagsoplevelse
🌿 Denne eksklusive sherry stammer fra en solera-basis fra 1964 og forener de bedste Pedro Ximénez-druer med passioneret håndværk
Old Harvest Pedro Ximénez DO 0,5 l - Ximénez-Spinola
Spanien 
emballage!
Mere information om Old Harvest Pedro Ximénez DO 0,5 l - Ximénez-Spinola
Old Harvest Pedro Ximénez D.O. fra Ximénez-Spinola præsenterer sig i glasset med en tiltalende ravfarve og afslører vidunderlige aromaer af tørrede blommer, rosiner, egetræ, hasselnødder, nougat og et strejf af lakrids.
Denne bløde sherry er fyldig og aromatisk på ganen med en intensiv nøddeagtig note. I eftersmagen er Old Harvest præsent med en fin krydring og mineralitet.
Vinifikation af Old Harvest Pedro Ximénez D.O. fra Ximénez-Spinola
Til denne sherry anvendes en solera-basis fra 1964. Efter håndplukning tørres druerne i solen i 3 dage, og mosten gæres i fade, indtil den når 17% vol. Derefter kommer grundsherryen i 1964 solera - 100% Pedro Ximénez. Hvert år fyldes soleraen op med både tør grundvin og udvalgt most, så en restsukkerindhold på 45 g/l opnås og holdes. Målet er at undgå, at de oxidative noter eller egetræet bliver for dominerende, men at balancere alt godt.
Madanbefaling til Old Harvest Pedro Ximénez D.O. fra Ximénez-Spinola
Nyd denne sherry som aperitif, til tapas og forretter eller til ost og skinke.
- Flere produkter fra Ximénez-Spinola
Hårde fakta
Mere Dessertvin som Old Harvest Pedro Ximénez DO 0,5 l - Ximénez-Spinola
Hvis du kan lide Old Harvest Pedro Ximénez DO 0,5 l - Ximénez-Spinola, vil du elske:
Sød 
Spanien 
Andalusien 
Sød Spanien Andalusien 
Sød Spanien Andalusien 
Sød Spanien Andalusien 
