Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado DOP - Bodegas Alceño

Den lette fod Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado fra Bodegas Alceño glider med flot lyserød hindbær i glasset. Denne enkeltsortede spanske vin viser i glasset smukt udtryksfulde noter af æbler, koriander, pærer og Nashi-pære. Der tilføjes også antydninger af flere frugter.

På ganen starter Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado fra Bodegas Alceño rigtig tørt, fyldigt og aromatisk. Afslutningen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Murcia, mere præcist fra Jumilla DO, efterlader til sidst en smuk eftersmag.

Vinifikation af Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado fra Bodegas Alceño

Grundlaget for den elegante Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado fra Murcia er druer af druesorten Monastrell. Efter høst bliver druerne straks ført til presseriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen kan Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado modnes yderligere på bundfaldet i nogle måneder.

Ofte anbefalet mad til Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado

Drik denne rosévin fra Spanien bedst afkølet moderat ved 11 – 13°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomat-sauce, grøntsagsalat med rødbede eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Bodegas Alceño