Furmint - Triebaumer

Furmint fra Triebaumer kommer med en skinnende strågylden farve i glasset og præsenterer sig som en kompakt, meget smøragtig repræsentant for sin druesort. Aromaer af Williams-Christ-pære, æble og ananas kan fornemmes i bouquetten, og der er desuden et præg af kvittechutney.

På ganen præsenterer Triebaumer Furmint sig tør og vital med en livlig syre, fyldig og saftig. I smagen træder en dejlig havtorn-tonen frem samt lidt kaki og en fin citronsmag.

Vinifikation af Triebaumer Furmint

Druerne blev høstet i midten af september og bragt til vinkælderen i små kasser efter håndselektion. Druerne blev plukket fra markerne Geyer-Umriss og Plachen. Kun sunde druer fra den nedbrudte skifer blev afstilkede, og mosten blev efter skånsom presning kølet og gæret i ståltank ved ca. 18°C i 4 uger.

Madanbefaling til Triebaumer Furmint

Nyd denne hvidvin fra Østrig ved 7 til 9°C til stegt fisk med grøntsager og risotto eller til frisk landbrød med moden gouda.

Udmærkelser til Triebaumer Furmint fra Günter + Regina Triebaumer

Triebaumer Furmint er blevet tildelt en udmærkelse, som er:

• Falstaff - 91 point for 2021

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer