Fábulas de Larchago Roble Rioja DOCa - Familia Chávarri

Med Familia Chávarri Fábulas de Larchago Roble Rioja kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Den første næse af Fábulas de Larchago Roble Rioja afslører nuancer af surkirsebær, blommer og sorte kirsebær. De frugtige antydninger i bouquetoen suppleres med flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere prissegment, fortryller denne spanier naturligvis med sin fine balance trods al tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja til slut med smuk længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og surkirsebær.

Vinifikation af Fábulas de Larchago Roble Rioja fra Familia Chávarri

Den kraftfulde Fábulas de Larchago Roble Rioja fra Spanien er en druesortvin, vinificeret fra druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt kværnet. Derefter følger gærcellens forløb ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning.

Madparring til Familia Chávarri Fábulas de Larchago Roble Rioja

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kålroulader, spaghetti med kapers-tomatsauce eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Bodegas Familia Chavarri