Fabelhaft Branco Douro DOC - Niepoort

Den Fabelhaft Branco fra Niepoort er en vidunderlig cuvée lavet af Bical, Codega do Larinho, Dona Branca, Gouveio, Rabigato, Viosinho og andre hvide druesorter.

I glasset glæder denne portugisiske hvidvin med sin livlige gyldne farve. Det aromatiske bouquet forkæler næsen med friske citrusnoter og mineralske anklange. På ganen præsenterer sig et livligt syrespil med aromaer af gule stenfrugter og svagt anklagende røgnuancer. Finishen afspejler med sin let salte karakter terroiret. Denne hvidvin imponerer med sin kompleksitet alle sanser.

Vinifikation af Fabelhaft Branco

De manuelt høstede druer fra vingården Niepoort gennemgår en temperaturkontrolleret og malolaktisk gæring i rustfrit stål. Derefter lagres 15% af Fabelhaft Branco i 8 måneder i brugte barriques af fransk eg. 

Madanbefaling for Niepoort Fabelhaft Branco

Vi anbefaler denne tørre hvidvin særligt til middelhavsinspireret sommermad med pasta og skaldyr, dampet eller grillet fisk og lyst kød.

• Flere produkter fra Niepoort