Duett Riesling & Veltliner - Leth

I glasset afslører Duett Riesling & Veltliner fra Leth et strålende skinnende platin-gul farve. Næsen på denne hvidvin fra Niederösterreich overbeviser med aromaer af orange, svaresplum, lime og kumquat. Hvis vi graver dybere i aromatikken, kommer grøn peberfrugt, middelhavsurt og enebær til.

Duett Riesling & Veltliner fra Leth er ideel til alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Men den fremstår aldrig karrig eller sprød, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved en utrolig sprød og let tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Duett Riesling & Veltliner på ganen fantastisk frisk og levende. Finalen af denne hvidvin fra vinområdet Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wagram, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Duett Riesling & Veltliner fra Leth

Grundlaget for den elegante Duett Riesling & Veltliner fra Niederösterreich er druer fra druesorterne Grüner Veltliner og Riesling. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen i ed stainless tank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på den fine gær, inden vinen til sidst tappes.

Retteanbefaling til Duett Riesling & Veltliner fra Leth

Denne hvidvin fra Østrig bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som følgevins til wok-grøntsager med fisk, kokos-lime-fishcurry eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut Leth