Domaine De Chevalier AOC Pessac-Léognan Gc Classé - Bordeaux Premium-Selektion

Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé fra Bordeaux Premium-Selektion fra Bordeaux præsenterer i det svingede glas en lysende, rubinrød farve. I glasset byder denne rødvin fra Bordeaux Premium-Selektion på aromaer af brombær, suppleret med tranebær og solbær. Denne franske vin overbeviser med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne franskmand naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinområdet Bordeaux, mere præcist fra Pessac-Léognan, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de ler- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Bordeaux Premium-Selektion Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé

Grundlaget for den balancerede Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé fra Bordeaux er druer fra sorter som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne vokser under optimale betingelser i Bordeaux. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

• Flere produkter fra Bordeaux Premium-Selektion