Die weiße Versuchung - Weingut Krug

Når glasset svinges, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige kirkeglas langs glassets kant. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Weingut Krug aromaer af æbler, pærer, kvæder og nashipære, suppleret med sort te, valnød og egetræ. Weingut Krug Die weiße Versuchung præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af æble og nashipære.

Vinifikation af Weingut Krug Die weiße Versuchung

Grundlaget for den kraftfulde Die weiße Versuchung fra Niederösterreich er druer af sorten Pinot Grigio. Uden tvivl er Die weiße Versuchung også bestemt af de klimatiske og stilistiske faktorer i Thermenregion. Denne østrigske vin kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der fremstår usædvanligt imponerende. Modningen af høsten til denne vin på Pinot Grigio bliver i betydelig grad påvirket af klimaet i dyrkningsregionen. I Niederösterreich trives druerne i et ret køligt klima, hvilket blandt andet resulterer i særligt lange og ensartede druer og en ret moderat mostvægt. Efter høsten kommer druerne straks i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst trækkes fra.

Madanbefaling til Weingut Krug Die weiße Versuchung

Oplev denne hvidvin fra Østrig bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til porresuppe, kartoffelgryde med laks eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Krug