The King's Thorn Pinot Gris - Marisco

The King's Thorn Pinot Gris fra vinregionen New Zealand South Island viser sig i glasset i en dyb gylden gul farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Marisco aromaer af grønne æbler, suppleret med mineraler, karamel og valnød. Denne hvidvin fra Marisco er for vinelskere, der helst drikker knastør vin. The King's Thorn Pinot Gris kommer meget tæt på, da den er vinificeret med kun 2 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt silkeagtigt. Gennem den velafbalancerede frugtsyre forfører The King's Thorn Pinot Gris med en behagelig mundfornemmelse, uden at det samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen New Zealand South Island til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der kommer igen toner af grønne æbler frem. I eftersmagen tilføjes der yderligere mineraliske noter fra de kalkholdige jorde.

Vinifikation af Marisco The King's Thorn Pinot Gris

Den kraftfulde The King's Thorn Pinot Gris fra New Zealand er en ren druetype vin, fremstillet af druesorten Pinot Grigio. På New Zealands sydø growing vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på kalkholdige jorde. Gennem den mildende indflydelse fra den nærliggende flod modnes druerne langsommere og udvikler dybere aromatiske lag. Vintrauben til denne hvidvin fra New Zealand høstes hurtigt og helst om morgenen på det optimale tidspunkt for modning for at bevare deres aromatik. Efter høsten går druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig bliver tappet.

Madanbefaling til The King's Thorn Pinot Gris fra Marisco

Denne newzealandske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, grøntsagssalat med rødbeder eller wokgrøntsager med fisk.

Udmærkelser for The King's Thorn Pinot Gris fra Marisco

• Flere produkter fra Marisco Vineyards