Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut - Stentz

Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut fra vinregionen Alsace fremstår i glasset i en strålende lyserød farve. Perlagen i denne mousserende vin skinner vidunderligt vedvarende og fin i glasset. Når man svinger glasset, kan man ved denne mousserende vin opleve en førsteklasses balance, da den hverken virker vandet eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. Hældt i et mousserende vinglas byder denne vin fra Frankrig på herligt forfinede aromaer af grapefrugt, pampelmus, citrongræs og lime, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt silkeagtig. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut forbløffende frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Alsace endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af appelsin og citron.

Vinifikation af Stentz Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut

Den afbalancerede Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut fra Frankrig er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret på druesorten Pinot Noir. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter at vinen er færdig, bliver Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Stentz Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut

Denne franske mousserende vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, krydret lamme-curry eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra André Stentz