Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc - Marisco

Den højt vurderede Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc fra vinregionen New Zealand South Island præsenterer sig i glasset med en strålende lysegul farve. I næsen viser denne Marisco hvidvin masser af citroner og brioche. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes yderligere aromaer som vanilje og mineraler gennem lagringen i rustfrit stål.

Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin er aldrig grov eller karrig, men derimod rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc exceptionelt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne velreblede hvidvin fra vinregionen New Zealand South Island, nærmere bestemt fra Marlborough, imponerer endelig med en ekstraordinær eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske noter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc

Denne hvidvin har klart fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderligt balancerede enkeltsortsvin fra Marisco er kun førsteklasses druer blevet høstet. På New Zealands South Island vokser vinstokkene, som producerer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Gennem den afbalancerende indflydelse fra den nærliggende flod modner druerne langsommere og udfolder mere aromatisk dybde. Druerne til denne hvidvin fra New Zealand plukkes udelukkende i hånden på tidspunktet for optimal modenhed. Efter håndhøstningen kommer druerne hurtigt ind i vinkælderen, hvor de bliver selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger fermentationen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Madparring til Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc

Oplev denne hvidvin fra New Zealand bedst kølet til 8 - 10°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, rødløg fyldt med couscous og abrikoser, eller aspargelsalat med quinoa.

Priser for Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc fra Marisco

• Flere produkter fra Marisco Vineyards