The King's Favour Sauvignon Blanc - Marisco

Den elegante The King's Favour Sauvignon Blanc fra Marisco kommer med en lys gylden farve i glasset. Denne druesortige newzealandske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af citroner og mangoer. Dertil kommer antydninger af buksbom og mineraler.

Marisco The King's Favour Sauvignon Blanc præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rundt og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en yderst sprød tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre afslører The King's Favour Sauvignon Blanc sig i ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen New Zealands Sydø med bemærkelsesværdig længde. Der kommer igen antydninger af mango og citron. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de kalksten-dominerede jorde.

Vinifikation af Marisco The King's Favour Sauvignon Blanc

Grundlaget for den afbalancerede The King's Favour Sauvignon Blanc fra New Zealands Sydø er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser ved floden på New Zealands Sydø. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i kalkstensjorde. Gennem den afbalancerende indflydelse fra den nærliggende flod modnes druerne langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til The King's Favour Sauvignon Blanc hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt for at bevare deres aromaer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres de og håndteres forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan The King's Favour Sauvignon Blanc harmonisere videre på bærmen i 12 måneder.

Madanbefaling til The King's Favour Sauvignon Blanc fra Marisco

Oplev denne hvidvin fra New Zealand bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, citron-chili-kylling med bulgur eller kokos-lime-fiskecurry.

Priser til The King's Favour Sauvignon Blanc fra Marisco

• Flere produkter fra Marisco Vineyards