Corbières Rosé - Domaine d'Aussières-Rothschild

I glasset afslører Corbières Rosé fra Domaine d'Aussières-Rothschild en tæt lyserød farve. Efter den første omrøring afslører denne rosévin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets inderside. I næsen præsenterer denne Domaine d'Aussières-Rothschild rosévin alle mulige sorte solbær og ferskner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der desuden karamel og vandmelon til.

På ganen starter Corbières Rosé fra Domaine d'Aussières-Rothschild herligt tør, grebfast og aromatisk. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne lette rosévin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af fersken og solbær.

Vinifikation af Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Denne kraftfulde rosévin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Grenache og Syrah. Corbières Rosé er en vin fra den gamle verden fra ende til anden, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Mad-Anbefaling til Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Denne franskmand bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til havkatfilet på japansk manér med grøntsagsjulienne, røde løg fyldt med couscous og abrikoser eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Domaine d'Aussères-Rothschild