Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC - Vieux Télégraphe

Châteauneuf-du-Pape Blanc fra Vieux Télégraphe fra Rhônedalen præsenterer i glasset en strålende, lysegul farve. Når man svinger vinglasset, kan man opleve en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig ved glassets vægge. På næsen afslører denne Vieux Télégraphe Hvidvin en række smagsnoter af kumquats, citroner, pomeloer, grapefrugter og lime.

Ved ganen starter Châteauneuf-du-Pape Blanc fra Vieux Télégraphe udmærket tørt, frisk og aromatisk. Denne silkeagtige hvidvin fremstår afbalanceret og facetteret på ganen. I eftersmagen imponerer denne godt lagringsdygtige vin fra Rhônedalen med en bemærkelsesværdig langvarighed. Igennem er der igen antydninger af pomelo og kirsebærblomst.

Vinifikation af Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc

Udgangspunktet for den førsteklasses og fantastiske afbalancerede cuvée Châteauneuf-du-Pape Blanc fra Vieux Télégraphe er druerne Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc og Roussanne. Châteauneuf-du-Pape Blanc er en ren Old World-vin, da denne franske vin utvivlsomt udstråler en enestående europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presseriet, hvor de udvælges og forsigtigt knuses. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Châteauneuf-du-Pape Blanc modnes yderligere i 9 måneder på bæredygtig bundfald.

Anbefaling til servering af Châteauneuf-du-Pape Blanc fra Vieux Télégraphe

Denne franske vin bør bedst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

Udmærkelser for Châteauneuf-du-Pape Blanc fra Vieux Télégraphe

Ud over værdi-for pengene kan denne hvidvin fra Vieux Télégraphe også prale af udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. For årgang 2019 gælder bl.a.:

• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 point
• Wine Spectator - 95 point

• Flere produkter fra Vignobles Brunier