Château Pédesclaux Aoc Pauillac 5° Cru Classé - Bordeaux Premium-Selektion

Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé fra vinregionen Bordeaux viser sig i glasset i en lysende purpurrød farve. Denne franske cuvée forkæler glasset med herligt udtryksfulde noter af solbær, brombær, blåbær og blomme. Dertil kommer antydninger af ribs og mineraler.

På ganen starter Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé fra Bordeaux Premium-Selektion vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne rødvin hører til sidstnævnte, for den er tappet på flaske med kun 0,1 g restsukker. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådeligt tæt og kødfuld tekstur. Takket være den afstemte frugtsyre smigrer Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé med en blød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Pauillac, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstens- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé fra Bordeaux Premium-Selektion

Den balancerede Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé fra Frankrig er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Bordeaux. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og grus. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

• Flere produkter fra Bordeaux Premium-Selektion