Chardonnay - Pfannebecker

Chardonnay fra vinregionen Rheinhessen afslører sig i glasset med en strålende gylden farve. Den første næse af Chardonnay afslører nuancer af kvæde, blommer og ferskner. De frugtagtige aspekter af bouqueten følges af endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fascinerer denne tyske vin dog ved al sin tørhed med en fin balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Finalen af denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen fremhæver til sidst en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Weingut Pfannebecker Chardonnay

Denne hvidvin lægger klart vægt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usædvanligt velafbalancerede, enedruet vin fra Weingut Pfannebecker er der kun høstet kvalitetsdruer. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning.

Madanbefaling til Weingut Pfannebecker Chardonnay

Denne tyske vin bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, frugtagtig endiviesalat eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Pfannebecker