Chardonnay San Juan - Finca Las Moras

I glasset afslører den vegansk producerede Chardonnay San Juan fra Finca Las Moras en lys gyldengul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Finca Las Moras aromaer af physalis, mango, æbler, nashi-pære og stjernefrugter, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Finca Las Moras Chardonnay San Juan præsenterer sig for vinelskeren som herligt tør. Denne hvidvin fremtræder aldrig grov eller karrig, men derimod rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt let og sprød. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Chardonnay San Juan sig på ganen drømmeagtigt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinområdet San Juan endelig med god længde. Igen dukker der nuancer af papaya og ananas op. I efterklangen tilføjes mineraliske noter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Finca Las Moras Chardonnay San Juan

Den afbalancerede Chardonnay San Juan fra Argentina er en ren druevin, vegansk vinificeret fra druesorten Chardonnay. I San Juan vokser vinstokkene, som producerer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Efter håndplukning kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Gæringen følger i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsforløbet .

Madparringsanbefaling til Finca Las Moras Chardonnay San Juan

til kålruller, torsk med agurk-senneps-grøntsag eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Finca Las Moras