San Juan vine (14)

 I stilheden i vinområderne blander sig lyden af en svag rislen fra en nærliggende flod. Stop op, lad blikket svømme, få en god omgang og nyd en sød Cereza (spansk: kirsebær) – det er San Juan, Argentinas næststørste vinregion!

Tør vin og tør landskab fra San Juan

Vinplanterne i San Juan har det virkelig svært. Lidt nedbør og en støvet, varm Zonda (Föhnvind), som resulterer i regnskygge. Alligevel forhindrer det ikke vinproducenterne i San Juan i at udnytte det tørre landskab til vinproduktion år efter år. For at dette kan lykkes, understøttes vinmarkerne af et kanalsystem. Langs de frugtbare floder Rio Jachal og Rio San Juan er vinproduktionen lettere. Floderne fører frisk smeltevand fra Andesbjergene til vinmarkerne. På denne måde skiller de saftigt grønne vinplanter sig ud som en lille oase fra det til tider barne landskab. Ofte skabes der tørre rødvine her. Druerne Syrah, Cabernet Sauvignon eller Merlot dyrkes til dette formål.

I de høje vinmarker i San Juan

I vinregionen San Juan følger kolde nætter efter varme dage. For de røde druesorter i de ret høje vinmarker i Valle Tulum, Valle Zonda eller Valle Pedernal er dette gode forhold. Tulum-dalen når højder på ca. 650 m. Her modner en meget stor del Malbec og Syrah. Jorden består for det meste af ler, silt og sand, af og til grus og småsten. Valle Zonda ligger lidt højere. Her, på omkring 700 til 800 m, findes hovedsageligt de røde druesorter Syrah og Malbec. Da Föhnvinden Zonda har stor indflydelse i denne del af San Juan, skal vinplanterne udvikle lange rødder for at nå vand.

Det højeste vinområde er dog Valle Pedernal. Vinmarkerne i denne subregion af San Juan ligger omkring 1200 - 1300 m over havets overflade. Det grønne løv fra Cabernet Sauvignon- eller Malbec-druerne står i skarp kontrast til det mørke, sorte grundfjeld i området. Fra dette stammer navnet: „pedernal“ betyder flint.

På denne højde er solens intensitet meget høj. Nætterne er derimod markant koldere end i andre dele af San Juan. Dette afspejles i vinen. For rejsen af bærene forlænges under disse forhold. Så skabes der meget komplekse vine, der imponerer med elegance.

De røde druesorter i vinregionen San Juan

Den argentinske vinregion San Juan har flere røde druesorter. De sydamerikanske vinproducenter dyrker ofte følgende:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

San Juans hvide druesorter

San Juan er ikke begrænset til rødvin alene. Ofte forekommende hvide druesorter er:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

San Juans lyserøde vinsorter

De lyserøde vinsorter Criolla Chica, Criolla Grande og Cereza er karakteristiske for vinregionen San Juan. Criolla-druesorterne blev sandsynligvis importeret fra Spanien i det 16. århundrede. De kendetegnes ved et meget højt udbytte. Criolla Grande modner for eksempel fra midt til sent. Her skabes ofte meget store, tunge druer. De vinificeres enten til rosévin eller mørk hvidvin. Som en blanding bruges Criolla-sorter i San Juan til rødvin. Generelt forbliver de billige vine på det indenlandske marked i Argentina. Den kreolske (spansk: criollo) druesort er yderst populær blandt de lokale vinproducenter. 

Kun to druesorter er oftere repræsenteret i vinmarkerne i San Juan. Disse er Malbec og Cereza. Cereza stammer som en krydsning fra druesorterne Muscat d'Alexandrie og Listán Prieto (Criolla Chica). Cereza-vinplanten modner sent og er ligesom Criolla Grande meget produktiv. Med varmen og tørken i vinregionen San Juan klarer den sig rigtig godt. Ligesom Criolla-sorterne er Cereza velegnet som blanding til rødvin. Roséer og hvidvine skabes også ud fra den lyserøde druesort.

Viden om vin fra San Juan

Hvor mange soltimer er der i San Juan?

I de to varmeste måneder – december og januar – har San Juan omkring 9,7 soltimer om dagen. Månederne november og februar har også omkring 9,5 soltimer pr. dag.

Hvad betyder regnskygge for San Juan?

Som regnskygge betegnes de områder, som ligger på den vindsiden af bjerget og derfor har meget lidt nedbør, som San Juan. Skyerne tømmes ofte på den modsatte bjergside og bringer derfor næsten ikke vand med sig.

Hvor høj er nedbøren i San Juan?

Nedbøren i vinregionen San Juan ligger på ca. 12 mm om året. Der er omtrent 12 regnvejrsdage om året.

Køb vin fra San Juan online på VINELLO

I vores VINELLO online-butik kan du købe vin fra det argentinske San Juan. Browse uforpligtende i butikken hos VINELLO efter San Juan. Du finder for eksempel tør Syrah og Malbec eller Chardonnay, hvis du hellere vil have en kold hvidvin. Vi tilbyder dig en bekvem service: I vores online-butik betaler du enkelt og ukompliceret. Vi sender din vin hurtigt og sikkert. Næsten over hele verden. Bestil vin fra San Juan og forkæl dig selv med nydelse. 

Har du ønsker eller spørgsmål? Du kan i hvert fald ringe til os! Vores telefonnummer er 0351 – 469 256 55. E-mails rettes til [email protected]. Søg efter os på Facebook og tjek os ud på Instagram @vinello_wine. Nyd med os!