Chardonnay Western Cape - KWV

Den højt vurderede Chardonnay Western Cape fra vinregionen Westkap afslører sig i glasset i strålende guldgul. Bouqueten af denne hvidvin fra Westkap fortryller med noter af æble, pære, ananas og mirabelle. Især den frugtagtige karakter gør denne vin så speciel.

På ganen åbner Chardonnay Western Cape fra KWV vidunderligt aromatisk, frugtpræget og balanceret. På ganen præsenterer tekstur af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt let og sprød. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Chardonnay Western Cape med en silkeagtig mundfornemmelse, uden at miste den saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Westkap endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af Nashi-pære og fersken.

Vinifikation af KWV Chardonnay Western Cape

Basis for den velafbalancerede Chardonnay Western Cape fra Westkap er druer fra druesorten Chardonnay. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Herefter sker gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning over 4 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Chardonnay Western Cape fra KWV

til spinatgratin med mandler, kartoffelpande med laks eller pasta med bratwurstboller.

Udmærkelser for Chardonnay Western Cape fra KWV

Udover et meget godt pris-nytte-forhold kan denne hvidvin fra KWV også prale af adskillige udmærkelser, herunder medaljer. I detaljer drejer det sig for årgangen 2020

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 3 stjerner
• Mundus Vini - Guld

• Flere produkter fra KWV