Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta

Castillo Ygay Grand Reserva Especial fra Marqués de Murrieta betragtes som en af de største vine i Spanien og står som et symbol på den fremragende kvalitet og dygtighed af Rioja Grande Reservas. Denne rødvin er resultatet af mere end 30 års erfaring og er derfor en ægte legende.

Cuvéeen fremstår i en strålende, mørk rubinrød farve med purpurreflekser i glasset. Duftnoterne udfolder en aromatisk intensitet, der forfører med røde frugter, mørke bær, florale noter, krydrede nuancer samt trøfler og røgelse. Ganen bliver kærtegnet af en silkeagtig tekstur og er kompleks og vidunderligt balanceret. Udover de tidligere nævnte bærnoter og de varme, balsamiske indtryk, finder man også tobaksnoter. Taninet er markant og sødt. Suresen er til stede og perfekt integreret. Denne spanske rødvin danner en harmoni med en imponerende fylde og længde.

Vinifikation af Castillo Ygay Grand Reserva Especial 

Druerne til denne rødvins-cuvée stammer fra 80 år gamle vinstokke fra La Plana vingården ved Castillo Ygay i den sydlige del af Rioja Alta. På det højeste punkt af de 300 hektar store vinmarker. Cuvéeen består af 86% Tempranillo og 14% Mazuelo.

Både Tempranillo-druerne og Mazuelo-druerne plukkes i hånden. Efter høsten sorteres druerne omhyggeligt, og stilkene fjernes før presning. Herefter følger en temperaturkontrolleret maceration og gæring i 11 dage. Undervejs bliver massen dagligt omrørt for at støtte ekstraktionen.

Herefter modnes denne vin i 26 måneder i 225 liters barrique-fade lavet af fransk og amerikansk eg. Efter yderligere 36 måneder på flaske forlader denne rødvin vingården Marqués de Murrieta. 

Anbefalinger til mad til Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especial

Nyd denne tørre rødvin fra Spanien som en meditationsvin eller sammen med retter af fint rødt kød, vildt eller ibericoskinke samt oste. Lad denne vin ånde i mindst en time, inden den serveres ved 18 - 19°C i rummelige glas.

Udmærkelser for Castillo Ygay Grand Reserva Especial fra Marqués de Murrieta

• Tim Atkin: 97 point for 2009
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 point for 2009
• James Suckling: 98 point for 2007

• Flere produkter fra Marqués de Murrieta