Cassis Frizzante - Sekthaus Raumland

Cassis Frizzante kombinerer den forførende farveintensitet af dyb viol med en boblende nydelse, der straks begejstrer. Denne exquisite kreation fra det anerkendte sektfirma Raumland udfolder i næsen en indbydende aroma af friske cassisbær, der er parret med harmoniske nuancer af krydderurter og sarte blomsterakcenter. På ganen begejstrer Cassis Frizzante med en livlig, sprudlende karakter, der vidunderligt understøtter de frugtige noter. Oplev den friske smag af modne brombær, der stråler i et strejf af citrusfrugter, især lime. Dette giver vinen en forfriskende elegance. Den boblende kuldioxid omfavner ganen blidt og efterlader en langvarende, frugtig finale, der ophidser sanserne. Cassis Frizzante passer fremragende til sociale anledninger og er en ægte fornøjelse for alle, der værdsætter sprudlende vine.

Vinifikation af Cassis Frizzante fra Sekthaus Raumland

Vinifikationen af Cassis Frizzante begynder med kærlig dyrkning af druerne i det maleriske vinområde. Her trives de højkvalitets cassisbær på ideelle jorde, der fremmes af sollys og særlige mikroklimaer. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre den bedst mulige modenhed og aromatik.

Vinifikationen foregår derefter efter velkendte traditionelle metoder. Druerne kommer straks ind i presseanlægget, hvor de skånsomt presses. Hermed bevares de intense aromaer. Gæringen foregår kontrolleret ved lave temperaturer for at bevare vinens friskhed og frugtagtig karakter. Efter gæringen følger lagringen, som giver Cassis Frizzante sin karakteristiske sprudlende kvalitet. Den sekundære gæring i flasken frembringer den fine kuldioxid, der gør vinen så unik og understreger dens sprudlende karakter. Efter omhyggelig riddling og degorgering får vinen endelig den perfekte finish, inden den fyldes på flaske.

Madparinger til Cassis Frizzante fra Sekthaus Raumland

Cassis Frizzante harmonerer vidunderligt med en række retter og indbyder til kulinariske opdagelsesrejser. Dens sprudlende og frugtagtige karakter gør den til en perfekt ledsager. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. Friske salater med gedeost og valnødder
2. Grillede rejer med et strejf af citrus
3. Antipasti-plader med marinerede grøntsager og skinke
4. Chokolade-dessærer med bærkompot

Desuden er Cassis Frizzante fremragende som aperitif ved festlige lejligheder eller sociale sammenkomster. Lad dig forføre af denne sprudlende fornøjelse og nyd den harmoniske kombination af smag og elegance.

• Frugtige fingerfood-varianter
• Crêpes med bær og fløde
• Let krydret asiatisk køkken

• Flere produkter fra Sekthaus Raumland