Cabinet Silber extra dry - Bernard Massard

Den Cabinet Silber extra dry fra Bernard Massard imponerer med en lysgul farve og fine grønne reflekser. Denne strålende fremtoning lader allerede ane vinens lethed og friskhed. I næsen folder der sig en indbydende bouquet ud med aromaer af sarte citrusfrugter, grønne æbler og en nuance af modne pærer. Hertil kommer mineralske noter, som minder om en frisk, sprudlende eftermiddag. På ganen overbeviser vinen med livlig frugt og en harmonisk syrestruktur. Smagen er præget af en forfriskende livlighed, der afrundes af antydninger af frisk mynte og hvide blomster.

Vinifikation af Cabinet Silber extra dry fra Bernard Massard

Vinifikationen af Cabinet Silber extra dry begynder med det omhyggelige udvalg af druer fra de bedste marker i regionen. Vinstokkene vokser på grusholdige jorde, som giver optimale betingelser for udviklingen af aromaerne. Efter høsten, der foregår i hånden, bliver druerne nænsomt presset. Mosten gæres i rustfri ståltanke for at bevare de friske aromaer. Ved kontrolleret temperatur finder gæringen sted over en periode på cirka to til tre uger. Efterfølgende modner vinen nogle måneder på tank for yderligere at forbedre struktur og kompleksitet. Bærme omrøres regelmæssigt for at give vinen ekstra cremethed og fylde.

Madanbefalinger til Cabinet Silber extra dry fra Bernard Massard

Den Cabinet Silber extra dry tilbyder en bred vifte af kombinationer med retter, som understreger dens karakter perfekt. Her er nogle nydelsesfulde anbefalinger:

1. Friskfanget fisk, som dorade eller sandart, kommer særligt godt til sin ret.
2. Lettere skaldyr, som rejer eller kammuslinger, harmonerer fortrinligt med vinens sprødhed.
3. En sprød salat med citrus-vinaigrette giver en forfriskende kombination.
4. Ostefade med mild gedeost eller cremet brie giver oplevelsen et særligt præg.

Kombinationen med asiatisk køkken, som sushi eller forårsruller, forstærker vinens aromaer og gør måltidet til en uforglemmelig begivenhed. Fremragende opskrifter, som en fin paella med skaldyr eller en risotto med asparges, fuldender nydelsesoplevelsen.

Opdag vinens verden med Cabinet Silber extra dry fra Bernard Massard, og nyd uforglemmelige øjeblikke ved hver slurk.

• Flere produkter fra Bernard Massard