Boreas - Waterkloof

Boreas præsenterer sig i en strålende, lys gul farve med grønne refleksioner. Hans bouquet afslører en række aromaer, der minder om friske citrusfrugter, sprøde æbler og florale noter. På ganen viser vinen sig harmonisk og afbalanceret. Den fine syre og den mineralske note giver den en livlig friskhed. En rund, let eftersmag gør denne vin til en sand nydelse for enhver vinelsker.

Vinifikation af Boreas - Waterkloof

Dyrkningen af druerne foregår på det anerkendte vingård Waterkloof i Sydafrika. Denne region er kendt for sine næringsrige jorde og det milde klima, der skaber ideelle betingelser for vinproduktion. Druerne høstes manuelt for kun at selektere de bedste frugter. Vinifikationen foregår skånsomt for at bevare aromaerne. Efter macerationen gæres vinen i rustfrie ståltanke. Dette fremmer vinens friskhed og frugtighed. Herefter modner vinen på bærhefen, hvilket giver den ekstra kompleksitet. Hele produktionen lægger vægt på bæredygtighed og kvalitet.

Madparring til Boreas - Waterkloof

Boreas harmonerer vidunderligt med forskellige retter. Ideelle er:

• 1. Friske skaldyr som østers og rejer.
• 2. Grillet fisk, især dyrebid og laks.
• 3. Lettere salater med citrusdressing.
• 4. Asparges og andre grønsagsretter.

Nyd denne vin som den perfekte ledsager til lette retter eller blot solo på terrassen. Boreas - din uundgåelige sommervin!

• Flere produkter fra Waterkloof