Circumstance Cabernet Franc - Waterkloof

Farven på Circumstance Cabernet Franc stråler i en dyb, mørk rubinrød. På ganen udfolder der sig et komplekst bouquet af aromaer af modne sorte kirsebær, blommer og en forførende krydderi. Under denne frugtige karakter ligger fine nuancer som urter, delikate ristede noter og et strejf af chokolade. Smagen er kraftfuld og elegant på samme tid, med en balanceret syre og bløde tanniner. Denne kompleksitet gør vinen særligt spændende og flerdimensionel.

Vinifikation af Circumstance Cabernet Franc fra Waterkloof

Druerne til Circumstance Cabernet Franc stammer fra det anerkendte vinområde Waterkloof i Sydafrika. Her vokser de i et biodynamisk miljø, der fremmer den naturlige aromatik i druerne. Høstmodenheden overvåges nøje for at selektere de bedste druer. Efter høsten udføres drueselektionen manuelt.

Vinifikationen tager højde for traditionelle metoder. Efter afstikningen sker der en skånsom presning. Vinen fermenterer i åbne gærtanke ved kontrolleret temperatur. Efter gæringen modner vinen i 12 måneder i franske egetræsfade. Denne modning giver vinen sin elegante struktur og dybde.

Madparring til Circumstance Cabernet Franc fra Waterkloof

Circumstance Cabernet Franc harmonerer ideelt med en række forskellige retter. Følgende passer særligt godt:

• 1. Grillede lammeskanker med friske urter
• 2. Braiseret okserulle i rødvinssauce
• 3. Pikant ratatouille med grillet grøntsager
• 4. Hårde oste som Manchego eller Comté

Nyd denne vin som den perfekte ledsager til dine kulinariske kreationer. Uanset om det er til en festlig middag eller en hyggelig middag med venner, tilbyder Circumstance Cabernet Franc altid en smagsoplevelse i topklasse.

• Flere produkter fra Waterkloof