Peacock Wild Ferment Merlot - Waterkloof

Peacock Wild Ferment Merlot fra Waterkloof begejstrer med en dyb rød farve. Denne vin afslører kraftige aromaer af mørke bær, især modne blommer og brombær. Under dette samspil er der fine krydrede noter og et strejf af chokolade. I smagen overbeviser den med sin fyldige struktur og bløde tanniner. Den lange eftersmag viser subtile nuancer af kakao og vanilje, som perfekt afrunder nydelsen.

Vinifikation af Peacock Wild Ferment Merlot

Til Peacock Wild Ferment Merlot dyrkes druerne i den anerkendte region Stellenbosch, kendt for sine førsteklasses vine. Druerne vokser under optimale betingelser med kølige nætter og solskin om dagen. Høsten foregår manuelt for at vælge de bedste frugter.

Vinifikationen understreger naturprincippet. Vinen fremstilles uden tilsætning af kunstige gærstammer. Basket-presning skåner druerne og bevarer aromaerne. Modningen foregår i brugte egetræsfade, hvilket giver vinen sin kompleksitet. Ifølge vinproduktionsteamet fra Waterkloof afspejler hver slurk den rene udtrykkelse af Merlot-druen.

Madanbefaling til Peacock Wild Ferment Merlot

Forkæl dig med Peacock Wild Ferment Merlot til:

• 1. Oksekødsretter som et saftigt steak.
• 2. Lammeskær som har en krydderurteskorpe.
• 3. Cremede oste som Brie eller Camembert.
• 4. Vildtretter for at indfange naturens aromaer.

Denne vin harmonerer perfekt med nærende retter og er en sand fornøjelse for vinelskere. Oplev finesse og karakter i Peacock Wild Ferment Merlot fra Waterkloof – en oplevelse for sanserne!

• Flere produkter fra Waterkloof