Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

I glasset præsenterer Bordeaux Supérieur fra Château Tour Saint Paul sig med en tæt purpurrød farve. Denne franske cuvée forkæler i glasset med herligt udtryksfulde noter af brombær og jordbær. Hertil kommer antydninger af solbær.

Denne franske vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med blot 1,8 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin, imponerer denne franskmand naturligvis trods al tørhed med en fin balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeblød. Med sin markante frugtsyre fremstår Bordeaux Supérieur på ganen herligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af jordbær og brombær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur

Grundlaget for den kraftfulde Bordeaux Supérieur fra Bordeaux er druer fra sorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Bordeaux. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i ler- og kalkstensjord. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen modner vinen i nogle måneder på fine gærrester, før den til sidst fyldes på flasker.

Mad anbefaling til Bordeaux Supérieur fra Château Tour Saint Paul

Denne rødvin fra Frankrig bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kylling med citron og chili med bulgur, braiseret kylling i rødvin eller boeuf bourguignon.

Udmærkelser for Bordeaux Supérieur fra Château Tour Saint Paul

• Flere produkter fra Château Tour Saint Paul