Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l - Markus Pfaffmann

I glasset afslører Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé en brillant skinnende rubinrød farve. Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé præsenterer os for en utroligt frugtrig smag på ganen, hvilket naturligvis kan tilskrives hans restsøde profil. Let og nuanceret viser denne sprøde rosévin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Blauer Portugieser Rosé vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne unge rosévin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Blauer Portugieser Rosé fra Markus Pfaffmann

Den elegante Blauer Portugieser Rosé fra Tyskland er en ren sorts-vin, fremstillet af druesorten Blauer Portugieser. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Mad-anbefaling til Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé

Denne tyske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til bagte søde kartofler med fåreost, wokgrøntsager med fisk eller havkatfilet tilberedt på japansk vis med julienne-grøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann