Blanc de Noir Spätburgunder trocken - Weingut Kaspar Herke

Blanc de Noir Spätburgunder tør er en udsøgt vin fra det anerkendte vingård Kaspar Herke. Den stråler i en lysende lys rosa til kobberfarvet nuance, der understreger dens finesse og elegance. Aromeporteføljen for denne vin er harmonisk og kompleks. Noter af modne jordbær og forfriskende hindbærsaft giver den en frugtagtig friskhed. Dertil kommer subtile antydninger af florale nuancer, som minder om sarte rosenblomster. På ganen viser vinen sig saftig og livlig. Den fine syrebalance sikrer en spændende drikkeoplevelse, mens diskrete mineralske toner afrunder det komplekse profil. Et strejf af krydderier omfavner eftersmagen og efterlader et varigt indtryk.

Vinifikation af Blanc de Noir Spätburgunder tør fra vingården Kaspar Herke

Druerne til Blanc de Noir Spätburgunder tør stammer fra omhyggeligt plejede vinmarker, som garanterer en optimal modne. De ikke afstilkede druer presses skånsomt. Under vinifikationen foregår der en kontrolleret temperaturstyring for at få de frugtagtige aromaer til at skinne igennem. Mosten forbliver i et stålkar i nogen tid for at bevare friskhed og frugt. Derefter modnes vinen i store træfade i flere måneder. Dette giver Blanc de Noir Spätburgunder tør ekstra dybde og finesse. Efter aftapning følger en hvilefase, hvor vinen kan vinde yderligere kompleksitet.

Mad anbefalinger til Blanc de Noir Spätburgunder tør fra vingården Kaspar Herke

Blanc de Noir Spätburgunder tør er en fremragende ledsager til forskellige retter. Dens frugtagtige friskhed harmonerer bedst med:

• 1. Grillet laks, der er blevet forbedret med krydderurter.
• 2. Sarte fjerkræretter som kyllingebryst med en citron-krydderurtemarinade.
• 3. Asiatiske lækkerier som sushi eller sashimi.

Vinen anbefales også til lette salater med frisk frugt eller en tærte med gedeost og somersalater. Alsidigheden af Blanc de Noir Spätburgunder tør muliggør kreative kombinationer til forskellige anledninger. Nyd denne elegante vin ved en grillfest eller en hyggelig middag med venner.

• Flere produkter fra Weingut Kaspar Herke