Bin 128 Coonawarra Shiraz - Penfolds

Den fadlagrede Bin 128 Coonawarra Shiraz fra vinregionen South Australia præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. I næsen viser denne rødvin fra Penfolds alverdens surkirsebær, brombær og hindbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem fadlagringen på små træfade yderligere aromaer til som vanilje og mineraler.

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt cremet tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre viser Bin 128 Coonawarra Shiraz sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen South Australia til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af surkirsebær og hindbær.

Vinifikation af Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz

Grundlaget for den kraftfulde Bin 128 Coonawarra Shiraz fra Australien er druer af druesorten Shiraz. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderiet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den kraftfulde Bin 128 Coonawarra Shiraz i yderligere 12 måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz

Nyd denne rødvin fra Australien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til

• Flere produkter fra Penfolds