Bergerac AOC - Chateau Lamothe Belair

Med Chateau Lamothe Belair Bergerac kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den præsenterer en vidunderligt lysende, purpurrød farve. Med lidt tid i glasset udfolder denne rødvin fra Frankrig dejligt udtryksfulde aromaer af hindbær og brombær, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Chateau Lamothe Belair Bergerac præsenterer sig for vinelskerne vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, sådan som man kunne forvente af en vin i det højere indstigningsniveau. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en særdeles tæt tekstur. Med sin livlige frugtsyre virker Bergerac’en vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra regionen Bordeaux endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og hindbær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Bergerac fra Chateau Lamothe Belair

Den balancerede Bergerac fra Frankrig er en cuvée fremstillet af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Efter den håndmæssige høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante Bergerac i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Madølsanbefaling til Bergerac fra Chateau Lamothe Belair

Denne rødvin fra Frankrig egner sig perfekt til en lang række retter, men er også en nydelse drukket alene.

• Flere produkter fra Chateau Lamothe Belair