Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Med Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières kommer en førsteklasses rødvin i det velpudsede vinglas. Den afslører en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Holdes glasset let på skrå, viser det sig ved kanterne en charmerende granatrød tone. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som kirkeglasvinduer på glassets kant. Den første næse af Authentic Brutas Corbières smigrer med noter af blommer. De frugtige nuancer i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen som ristet træ og sort kirsebær.

Denne vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne franskmand naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne modnede rødvin fra regionen Languedoc-Roussillon til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af blomme.

Vinifikation af Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières

Grundlaget for den kraftfulde Authentic Brutas Corbières fra Languedoc-Roussillon er druer fra druesorterne Carignan, Grenache og Syrah. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt brudt op. Derefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Authentic Brutas Corbières fra Vignobles Vellas

Denne franske rødvin passer perfekt til en hel række af fremragende retter, men er også en nydelse drukket solo.

• Flere produkter fra Vignobles Vellas