Zweigelt Föllikberg Burgenland - Kollwentz-Römerhof

Med vinmarken Kollwentz-Römerhof Zweigelt Föllikberg Burgenland kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt strålende, lys rød farve. Holdt let skråt, afslører rødevinsglasset langs kanterne en charmerende granatrød nuance. Skænker man glasset, kan man ved denne rødvin opleve en perfekt balance, da den hverken viser sig som vandet eller sirup- eller likøragtig på glassvæggene. I glasset afslører denne rødvin fra vinmarken Kollwentz-Römerhof aromaer af blommer, svesker, sorte kirsebær og surkirsebær, suppleret med vanilje, middelhavsurt og enebær. Denne tørre rødvin fra vinmarken Kollwentz-Römerhof er noget for vinelskere, der nyder at drikke deres vin tør. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Burgenland begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af vinmarken Kollwentz-Römerhof Zweigelt Föllikberg Burgenland

Grundlaget for den balancerede Zweigelt Föllikberg Burgenland fra Burgenland er druer fra druesorten Zweigelt. Efter høsten kommer vintrauberne straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Følgende er gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter deres afslutning modnes Zweigelt Föllikberg Burgenland i yderligere et par måneder i barriques af egetræ.

Madparring til vinmarken Kollwentz-Römerhof Zweigelt Föllikberg Burgenland

Denne østriger bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Kollwentz