Weißburgunder trocken - Heinrich Vollmer

Weißburgunder QbA fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset med en strålende lys gul farve. På næsen viser denne Heinrich Vollmer hvidvin en række af hvide ribs og stikkelsbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i rustfrit stål noter af løvstikke, grøn peberfrugt og Garrigue.

Denne tørre hvidvin fra Heinrich Vollmer er perfekt til vinelskere, der helst drikker knastørt. Weißburgunder QbA kommer tæt på, da den kun er lavet med 8,4 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig cremet og smeltende tekstur. Gennem sin markante frugtighed præsenterer Weißburgunder QbA sig dejligt frisk og livlig på ganen. I afslutningen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz med en god længde. Igen dukker der noter af stikkelsbær og hvide ribs op.

Vinifikation af Weißburgunder QbA fra Heinrich Vollmer

Grundlaget for den velafbalancerede Weißburgunder QbA fra Pfalz er druer fra druesorten Weißburgunder. Efter høsten kommer druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Weißburgunder QbA harmonisere videre på den fine gær i et par måneder.

Anbefaling til mad til Heinrich Vollmer Weißburgunder QbA

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kartoffelpande med laks, thaisalat med agurk eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Weingut Heinrich Vollmer