Volcanico Muscat - Quinta de Aves

Volcanico Muscat begejstrer med sin strålende guldgule farve. Denne eksklusive kreation viser de typiske druesortsaromaer fra Muscat-druen. Bouquetet er fyldt med florale noter, der minder om nyhøstede abrikoser og søde mandariner. Frugtige nuancer af modne ferskner og delikate citrusfrugter dominerer, ledsaget af et strejf af frisk urtearoma. På ganen udfolder der sig en harmonisk balance mellem sødme og frisk syre. Den frugtige friskhed giver vinen en livlig karakter, mens en fin mineralisk eftersmag fuldender nydelsen. Den saftige tekstur og den elegante afslutning gør hver slurk til en unik oplevelse.

Vinifikation af Volcanico Muscat fra Quinta de Aves

Vinifikationen af Volcanico Muscat foregår med stor omhu. Druerne vokser i vulkaniske jorde, der er kendt for deres mineralitet og næringsstoffer. Dette særlige terroir giver vinen sin unikke præg. Druerne plukkes i optimal modningstid i hånden for at sikre den højeste kvalitet.

Efter høsten følger en skånsom presning af druerne. Mosten gæres ved kontrollerede temperaturer for at bevare de frugtige aromaer. En delvis fermentation finder sted i ståltanke, hvor vinen modnes på gæren. Denne metode sikrer komplekse aromaer og en vidunderligt smidig tekstur. Efter gæringen bliver vinen omhyggeligt udviklet, idet den både lagres i ståltanke og store træfade. Dette giver den ekstra dybde og en harmonisk balance.

Madparinger til Volcanico Muscat fra Quinta de Aves

Til den perfekte nydelse af Volcanico Muscat anbefales følgende retter:

• Kogt skinke med melon
• Grillede rejer med citronurt-marinade
• Forretter med gedeost og honning
• Asiatiske retter med sød-syre sovs
• Frugttærte med abrikoser og mandler

Hver af disse retter harmonerer perfekt med vinens frugtige aromaer. Nyd Volcanico Muscat til en elegant middag eller ved et hyggeligt sammenkomst med venner. Vinen giver enhver lejlighed et særligt præg og begejstrer med sine livlige aromaer og den unikke smag.

• Flere produkter fra Quinta de Aves