Corbarol Blanc - Château Saint-Roch

Den elegante Corbarol Blanc fra Château Saint-Roch, tidligere kendt under navnet Vielles Vignes, lyser med strålende lys gul ind i glasset. Hældt i et hvidvinsglas, viser denne vin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af Nashi-pære, pink grapefrugt, æble og citron, afrundet med yderligere frugtagtige nuancer.

Denne franske hvidvin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter. Og således begejstrer denne franskmand naturligvis med fin balance trods al tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker.

Vinifikation af Corbarol Blanc fra Château Saint-Roch

Basis for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Corbarol Blanc fra Château Saint-Roch er Grenache Blanc og Roussanne druer. Druerne vokser under optimale forhold i Roussillon. Vinstokke graver her deres rødder dybt i kalkstensjorden. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, bliver druerne til Corbarol Blanc udelukkende håndplukket uden hjælp fra grove og lidt selektive drueplukkere.

Anbefaling til mad til Corbarol Blanc fra Château Saint-Roch

Denne franskmand bør nydes bedst godt nedkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til en grøn salat med rødbeder, kokos-lime fiskecurry eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Chateau Saint-Roch