Valley Floor Shiraz Barossa Valley - Langmeil

Den fadlagrede Valley Floor Shiraz Barossa Valley fra vinregionen Syd Australien præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Når man lader den få lidt luft i vinglasset ved at svinge, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som "kirkefelt" på glaskanten. Den første næse af Valley Floor Shiraz Barossa Valley kærtegner med noter af blåbær, svesker og surkirsebær. De frugtagtige antydninger i bouqueten suppleres med noter fra fadlagringen, som tilføjer endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne tørre rødvin fra Langmeil er for vinelskere, der helst ville have 0,0 gram restsukker i deres vin. Valley Floor Shiraz Barossa Valley nærmer sig dette, da den er vinificeret med kun 1,6 gram restsukker. Denne fløjlsbløde, kraftfulde og tætte rødvin præsenterer sig kraftfuldt og komplekst på ganen. Gennem sin markante frugtsyre afslører Valley Floor Shiraz Barossa Valley sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsvenlige rødvin endelig med en bemærkelsesværdig længde. Der dukker igen noter op af sorte kirsebær og blåbær.

Vinifikation af Valley Floor Shiraz Barossa Valley fra Langmeil

Den kraftfulde Valley Floor Shiraz Barossa Valley fra Australien er en ren varietalvin, lavet af druesorten Syrah. Valley Floor Shiraz Barossa Valley er en Ny Verden-vin i ordets bedste forstand, for denne australier udstråler en usædvanlig oversøisk charme, som klart understreger succesen af vine fra den Nye Verden. Bærerne til denne rødvin fra Australien bliver, når de er perfekt modne, udelukkende plukket i hånden. Efter plukningen bliver druerne hurtigt sendt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Der følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring på 24 måneder i egefade.

Madparring til Valley Floor Shiraz Barossa Valley fra Langmeil

Drik denne rødvin fra Australien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til græskarfrittata, kikærtecurry eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Langmeil