VA Viña Aljibes Tinto - Los Aljibes

Med Los Aljibes VA Viña Aljibes Castilla VDLT får man en førsteklasses rødvin i glasset. Den viser en vidunderligt strålende, purpurfarvet farve. Denne spanske cuvée smigrer i glasset med herligt udtryksfulde noter af blommer, surkirsebær, svesker og morbær. Derudover tilføjes anklange af brændsels træ, røgkød og bøgetræ.

Denne rødvin fra Los Aljibes er perfekt til alle nydere, der kan lide det tørt. Men den viser sig aldrig at være sparsom eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin i den højere prisklasse. Denne tætte rødvin præsenterer sig balanceret og flerdimensionalt på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre afslører VA Viña Aljibes Castilla VDLT sig fantastisk frisk og livlig på ganen. Finalen på denne velfungerende rødvin fra vinregionen Castilla - La Mancha imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de sand- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Los Aljibes VA Viña Aljibes Castilla VDLT

Den balancerede VA Viña Aljibes Castilla VDLT fra Spanien er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Tempranillo. I Castilla - La Mancha vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sand og kalksten. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, bliver druerne til VA Viña Aljibes Castilla VDLT høstet udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres VA Viña Aljibes Castilla VDLT i yderligere 10 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Los Aljibes VA Viña Aljibes Castilla VDLT

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kålrouletter, fyldte peberfrugter eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Finca Los Aljibes