Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca DO - Tianna Negre

Med Tianna Negre Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca får man en førsteklasses rødvin i glasset. Den præsenterer en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Efter det første svaj kan man ved denne rødvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremtræder vandet eller sirup- eller likøragtigt på glasset. Denne spanske cuvée forkæler i glasset med dejligt udtryksfulde noter af skovbærsyltetøj, bjørnebær, morbær og Mon Cheri kirsebær. Dertil kommer antydninger af kakaobønner, lufttørret skinke og peberkagekrydderi.

Denne rødvin fra Tianna Negre er den rette dråbe for alle nydere, der foretrækker så lidt sødme som muligt i vinen. Den fremstår dog aldrig fattig eller skrøbelig, men derimod rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin ved en utrolig tæt og kødfuld tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinområdet Balearerne endelig med betydelig længde. Antydninger af blommepuré og sort kirsebær træder igen frem. I eftersmagen tilføjes desuden mineralske noter fra de kalkholdige jorde.

Vinifikation af Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca fra Tianna Negre

Grundlaget for den balancerede Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca fra Balearerne er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro og Shiraz. Druerne vokser under optimale betingelser på Balearerne. Vinstokkene graver deres rødder dybt i kalkstensjorden. Druerne til denne rødvin fra Spanien plukkes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Gæringen finder sted i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Tianna Negre Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18 °C som ledsager til spinatgratin med mandler, Boeuf Bourguignon eller torsk med agurk-sennep-grøntsager.

Udmærkelser for Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca fra Tianna Negre

Ud over et ikonisk vinry kan denne Tianna Negre vin også præsentere udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. I detalje er dette for årgang 2018

• Guia Repsol - 90 point
• Falstaff - 93 point

• Flere produkter fra Tianna Negre