Heritage 1618 Picpoul de Pinet - Gérard Bertrand

I glasset afslører denne hvidvin fra Gérard Bertrand aromaer af kvæde, æbler, vinberg ferskner, citrongræs og ferskner, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og smidig. Balanceret og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Picpoul-de-Pinet, begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Heritage 1618 Picpoul de Pinet fra Gérard Bertrand

Denne afbalancerede hvidvin fra Frankrig fremstilles af druesorten Picpoul. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Heritage 1618 Picpoul de Pinet uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner, udelukkende manuelt. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Heritage 1618 Picpoul de Pinet harmonisere i flere måneder på fine gær.

Madparring til Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet

Oplev denne hvidvin fra Frankrig ideelt godt afkølet til 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand