Terroir d'Altitude Chardonnay - Fortant de France

Den fadlagrede Terroir d'Altitude Chardonnay fra vinregionen Languedoc præsenterer sig i glasset i en strålende gylden gul farve. Med lidt tid i glasset viser denne hvidvin fra Frankrig vidunderligt udtryksfulde aromaer af ananas, fersken, Gallia-melone og vinbergfersken, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

På ganen åbner Terroir d'Altitude Chardonnay fra Fortant de France vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt cremet. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinområdet Languedoc endelig med god længde. Der viser sig atter anklange af Gallia-melone og physalis.

Vinifikation af Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Grundlaget for den balancerede Terroir d'Altitude Chardonnay fra Frankrig er druer fra druesorten Chardonnay. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derfter følger gæringen i små og store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres den biologisk fremstillede Terroir d'Altitude Chardonnay i nogle måneder i egetræsfade. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Terroir d'Altitude Chardonnay forsigtigt.

Anbefaling til madparring med Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Drik denne økologiske hvidvin fra Frankrig ideelt godt kølet ved 8 - 10°C som ledsager til porresuppe, porre-tortilla eller spinatgratin med mandler.

Priser til Terroir d'Altitude Chardonnay fra Fortant de France

Denne vin fra Languedoc begejstrer ikke kun os, men også anerkendte kritikere har allerede udmærket den. Blandt vurderingerne findes for årgangen 2019

• Guldmedalje, Mundus Vini Forår 2021, årgang 2019

• Flere produkter fra Fortant de France