Tawny 30 Years Old - Taylor's Port

Når man svinger vinglasset, afslører denne Fortified Wine en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer ved glasets kant. I glasset præsenterer denne Fortified Wine fra Taylor's Port aromaer af skovbærsyltetøj, tørrede svesker, plommepuré, Mon Cheri-kirsebær og rosiner, suppleret med orientalske krydderier, mørk chokolade og vanilje. Taylor's Port Tawny 30 Years Old viser os på tungen en utrolig frugtagtig smag, hvilket naturligvis også skyldes hans restsøde smagsprofil. På tungen udmærker denne kraftfulde Fortified Wine sig ved en utrolig tæt og silkeblød tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre præsenterer Tawny 30 Years Old sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen på denne Fortified Wine fra vinregionen Douro & Porto, nærmere bestemt fra Douro DOC, kendetegnes endelig af en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Tawny 30 Years Old fra Taylor's Port

Denne kraftfulde Tawny 30 Years Old fra Portugal er en cuvée, vinificeret af druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional og Trincadeira Preta. Det er tydeligt, at Tawny 30 Years Old også bestemmes af klimaet og vinavlsstilen i Douro DOC. Denne portugiser kan i bedste betydning kaldes en gammel verdens vin, der præsenterer sig på en usædvanlig kompleks måde. På tidspunktet for optimal modenhed bliver druerne til Tawny 30 Years Old kun høstet i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive høstemaskiner.

Madanbefaling til Tawny 30 Years Old fra Taylor's Port

Denne portugisiske Fortified Wine bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-kefir-creme, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse.

Priser for Tawny 30 Years Old fra Taylor's Port

• Flere produkter fra Taylor's Port