Classique Syrah IGP - Domaine Paul Mas

Den fadlagrede Classique Syrah fra vinregionen Languedoc præsenterer sig i glasset i et strålende purpurrødt. Ideelt hældt i et rødvinsglas, tilbyder denne rødvin fra den Gamle Verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af sorte ribs, brombær, blåbær og morbær, afrundet af sort te, kanel og mørk chokolade, som bidraget fra fadlagringen.

Domaine Paul Mas Classique Syrah IGP begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin, der befinder sig uden for supermarkedets hylder, fortryller denne franske vin naturligvis med sin fine balance, på trods af al sin tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen præges denne velafbalancerede rødvin af en utrolig silkeblød og tæt tekstur. Finalen for denne modningsdygtige rødvin fra vinregionen Languedoc begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Domaine Paul Mas Classique Syrah 

Denne balancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorten Syrah. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke, beton og små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til Classique Syrah fra Domaine Paul Mas

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til thailandsk agurkesalat, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller romkompot.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas