Scheurebe trocken - Wagner-Stempel

Den elegante Scheurebe fra huset Wagner-Stempel skinner med en lysende lysgul farve i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Rheinhessen forfører med antydninger af lime, guava, hvide ribs og grapefrugt. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen åbner Scheurebe fra Wagner-Stempel vidunderligt tør, grebfast og aromatisk. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Scheurebe imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen, mere præcist fra Siefersheim, overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og forvittringssten-dominerede jorde.

Vinifikation af Scheurebe fra Wagner-Stempel

Den afbalancerede Scheurebe fra Tyskland er en enkeltsorts-vin, økologisk fremstillet af druesorten Scheurebe. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheinhessen. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler, sand og forvittringssten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderiet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst tappes på flaske.

MadAnbefaling til Wagner-Stempel Scheurebe

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til krydret kastanjesuppe, aspargessalat med quinoa eller jamaicanske kyllingelår

med ananassalat.

• Flere produkter fra Wagner-Stempel