Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl

Sauvignon Blanc fra vindrueområdet Franken afslører sig i glasset med en strålende, lys gul farve. Næsen på denne hvidvin fra Franken overbeviser med hint af lilje, viol, stikkelsbær og kirsebærblomst. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, tilføjes skovbund og solvarmt klippesten.

Denne tørre hvidvin fra Winzerhof Stahl er for vinelskere, der bedst kan lide en helt tør oplevelse. Sauvignon Blanc kommer meget tæt på dette, da den kun er vinificeret med 5 gram restsukker. Let og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Sauvignon Blanc på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Franken til slut med godt længde. Igen viser der sig hint af syren og geissblatt.

Vinifikation af Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc

Denne hvidvin fokuserer klart på en druetype, nemlig Sauvignon Blanc. For denne usædvanligt elegante renrundert vin fra Winzerhof Stahl blev der kun høstet det bedste drue materiale. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland plukkes kun i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Sauvignon Blanc harmonisere i flere måneder på dén fine gær.

Madanbefaling til Sauvignon Blanc fra Winzerhof Stahl

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kartoffelpande med laks, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Winzerhof Stahl