Koch Au Vin Weiß 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

Den elegante Koch Au Vin Hvid fra Peter Riegel Vinimport skinner med en lysende gyldengul farve i glasset. Den første næse af Koch Au Vin Hvid viser nuancer af moden æble og citroner. De frugtige antydninger i buketten tilføjes mineralske noter samt mynte/melisse.

På ganen åbner Koch Au Vin Hvid fra Peter Riegel Vinimport behageligt tørt, gribende og aromatisk. Der er tørt og rigtigt tørt. Denne hvidvin hører til sidstnævnte, da den er tappet med kun 0,5 g restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en ekstremt silkeagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Koch Au Vin Hvid sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne hvidvin fra Frankrig begejstrer til sidst med en flot eftersmag. Efter høsten transporteres druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning får Koch Au Vin Hvid lov til at harmonisere på den fine gær i nogle måneder.

Anbefalinger til mad ved Koch Au Vin Hvid fra Peter Riegel Vinimport

Denne hvidvin fra Frankrig bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller stegt kalvealder med æbler, løg og balsamico sauce.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport